國子祭酒是古代學官名。晉武帝咸寧四年設，以後歷代多沿用。爲國子學或國子監的主管官。古代祭祀禮儀有一種叫澆奠祭祀，就是舉起酒杯、向天祝禱、灑酒於地；執行這個禮儀的人叫祭酒。國子祭酒原意是德高望重的祭祀或宴會的主持人，後來引申爲“特定人羣的地位最尊者”，到後來，就成官名了。總的來說，祭酒相當於同類官銜中地位最高的人。如博士祭酒爲博士之首、國子監祭酒爲國子監的主管官。
