1、容器加入蛋黃、細砂糖、玉米油、牛奶、香草精、麪粉,拌勻。2、容器加入蛋清,打發。3、加入塔塔粉、細砂糖,攪打至硬性發泡。4、蛋白糊加入蛋黃糊中,拌勻。5、將一半面糊篩入可可粉拌勻。6、放入模具後,加入烤箱並烤至25分鐘。7、烤熟後,取出即可食用。