炒花生殼屬於廚餘垃圾，廚餘垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，其主要來源爲家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。花生殼即爲花生的果殼。花生果實爲莢果，形狀有蠶繭形，串珠形和曲棍形。殼的顏色多爲黃白色，也有黃褐色、褐色或黃色的，這與花生的品種及土質有關。花生的價值集中體現在花生果殼內的種子，果殼的實用價值較爲有限。
