垃圾分類鮮花是屬於溼垃圾，因爲其屬於易腐的生物質生活廢棄物，所以是溼垃圾。溼垃圾又稱爲廚餘垃圾，廚餘垃圾含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭。經過妥善處理和加工，可轉化爲新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理後可作爲肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可用於製備生物燃料。
