唐代飲茶以普洱爲主。唐代茶道歷經東晉到南北朝的飲茶文化積澱，大唐政治、經濟、文化的相對高度發展與社會安定，爲唐代各種茶道類型號的形成奠定了豐厚的物質和文化基礎。茶道是烹茶飲茶的藝術。是一種以茶爲媒的生活禮儀，也被認爲是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。
