泡米糊一定要用60-70度的水衝，一般都有說明的，這個溫度是最好的，能保證米糊融化的最爲徹底，但不必受這個水溫的限制，只要溫度適宜即可，但要注意一點，在給寶寶餵食時，一定要試好溫度，不要在米糊溫度仍然很高的情況下餵給寶寶吃，避免燙到寶寶。
米糊含有豐富的維生素C等營養成分，米糊中含有豐富的膳食纖維，有利於促進胃腸道蠕動，衝調米糊的水溫太高，米糊中的營養容易流失；水溫太低，米糊不溶解，混雜在一塊會結塊，新生兒吃了會不消化。比較合適的水溫是七八十攝氏度，通常家庭使用的飲水機裏的熱水。不必把衝調的米糊再燒煮，不然米糊面的水溶性營養物質容易被破壞。
