1、選擇教爲乾燥、清潔、光亮和通風較好、相對溼度在70%左右的地方。2、環境溫度不宜超過30攝氏度，嚴禁煙火靠近。3、醬香型白酒用罈子儲存，罈子自身含有多種礦物質，能經久保持酒的香味，令酒更香更醇，促進酒的老熟。4、酒精有揮發性，商品酒包裝不適宜長時間存放。但用蠟把瓶口封住可以保存很長時間。
