準備材料:四喜丸子,白菜200克,雞蛋1個,花椒水、精鹽、黃酒、味精、蔥、薑末適量。做法:1、鍋內加入一些水;2、燒開後轉用小火;3、把準備好的丸子,放入鍋內;4、待煮熟漂起時撈出,撇去湯上的浮沫;5、加入小白菜和餘下的調料;6、再將丸子放入,稍煮一下即成。