夏季吃芹菜好處很多。芹菜是生活中常吃的一種蔬菜，而且芹菜的營養價值豐富。經常吃些芹菜，對於補充身體所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。芹菜含有豐富的纖維，有較強的清腸作用，能帶走腸內有害於人體的物質。芹菜含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃芹菜對增進食慾、幫助消化、吸收大有好處。芹菜富含礦物質，處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，多吃芹菜，可以增加體內的鈣和鐵。
