柿子蒸饅頭步驟如下。1、柿子洗淨去皮，放入容器中搗成泥。2、 將麪粉放入柿子泥中，不斷的攪拌均勻，直到揉成軟硬適中的麪糰，麪糰和的軟一些，做出來後口感更軟糯可口。3、 將麪糰靜置15分鐘左右取出，切成適當大小的小面劑子。4、 用手掌按扁，取適量豆沙餡放入其中，將口收緊，壓扁即可。5、 火上放一平底煎鍋，放適量的油，小火加熱，將做好的柿子餅放入，小火煎至兩面金黃即可。
