咖啡和中藥衝突，因爲咖啡中含咖啡因(Caffeine），生物鹼等，能興奮人體中樞神經，具有提神作用。此外，還有利尿及可令血管收縮。如果吃中藥喝咖啡的話，會引起酸鹼反應，產生沉澱，使藥物不易被人體吸收，從而減低藥效，影響治療效果。
咖啡是世界三大飲料之一，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同爲流行於世界的主要飲品。咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裏面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後爲客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度。
