1、黃油室溫軟化，紅棗去核切碎。2、低粉、麪粉、糖粉、混合過篩。放入軟化好的黃油中，加入兩勺蛋液。揉成麪糰。3、加入紅棗粒。4、用保鮮袋或油紙包裹放入小吉模。5、沒有模具的也可以徒手整成長條正方形或者圓柱形都可以。6、冷凍1小時至凍硬。7、凍好的餅乾胚取出切成厚度均勻的餅乾。8、烤盤鋪油紙，170°烤20分鐘即可。9、烤好的餅乾晾涼後需密封保存。
