沒冰箱讓豬肉不臭可將其做成罈子肉，共分爲4步，需準備的材料有豬肉、豬油、鹽、料酒、姜粉、花椒粉、草果粉、八角粉。以下是製作罈子肉的詳細步驟： 操作/步驟 1、豬肉加調料醃製 豬肉加鹽、料酒、姜粉、花椒粉、草果粉、八角粉，抹均勻醃製一天。 2、將豬肉切塊煮十分鐘 將豬肉切成大塊，下鍋煮十分鐘後，撈出晾乾水分。 3、用豬油炸肉 另起鍋，放入豬油煉化，將豬肉塊放下去，開中火慢炸。 4、將肉水分炸幹 炸至肉的水分越來越少，顏色金黃，稍微放涼倒入搪瓷小鍋即可。
