梔子花怕冷，按照梔子花的生長習性，在冬天它要進入休眠期，在休眠期間，梔子花的葉子落光了或是停止生長是不要緊的，梔子花越冬時，最好把它放在最冷的一個房間裏，能見到散光即可，溫度不要超過12℃，以6—10℃最爲適宜。一個月澆一次水，或是根據家裏的乾溼狀況，盆土透了再澆水。注意在冬天不要讓梔子花受凍了。
總之，梔子花在越冬時，既不能放在氣溫過高的地方，又不能受了凍；既不能放在陽光充足的地方，又不能不見陽光；既不能過多澆水，又不能幹死了花。如果梔子花在冬天還繼續生長，只能是白耗費養料，會影響來年的開花。正確的方法是讓梔子花在冬天處於自然的休眠狀態，等到來年的四月份，把梔子花出杈的上方2釐米處的老枝全部剪掉，然後搬到室外讓它接受風吹日曬。如果家裏沒有條件讓梔子室，把它放在離窗戶遠一些的地方，保持通風也可以。
