材料：隔夜的麪包、大蒜 1至2瓣、培根切小條 一小把、橄欖油 、黃芥末醬 、意大利香醋、洗淨的生菜葉、意大利乾酪 、鹽 、黑胡椒。
做法：
鍋裏下少許橄欖油，開小火，把培根小條放進去慢慢炸出油分，撈起，放在廚房紙巾上吸去油分，晾涼備用。炸到夠火候的培根在涼後應該是脆硬的狀態。鍋裏再加一些橄欖油，保持小火，蒜蓉放入稍微攪拌，隨即放入麪包丁煎到邊緣略金色。撈起吸油待涼備用。蒜味麪包丁製作完畢。鍋裏這時候還剩一些底油，趁着鍋子本身的餘熱迅速倒入香醋和芥末醬攪勻。按口味加鹽。鍋裏的醬汁直接倒在洗淨鋪好的生菜上，撒入做法1和做法2裏的麪包丁和培根丁。刨上一些乾酪片。依個人口味添加黑胡椒即可。
