紹興是沒有捲菸廠的，所以紹興不產煙的。浙江只有杭州（主要生產利羣、雄獅牌香菸）、寧波（主要生產大紅鷹牌香菸）有捲菸廠。紹興的特產有黃酒，臭豆腐，茴香豆，臘腸，紹興大菱，紹興河蟹，紹興金銀箔，紹興鱖魚，紹興乳黃瓜，紹興母子醬油，紹興青石，紹興青魚等，當然最出名的是黴乾菜。
