韓國人不炒菜吃，主要因爲韓國人的飲食文化裏面，炒菜是不佔主要地位的，再加上韓國的泡菜非常的流行，所以韓國人主流文化裏面沒有炒菜的，所以一般不吃炒菜。炒菜，中國菜的常用製作方法，將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內，以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體，加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。
