新鮮松露怎麼洗

可以選擇軟毛刷或者牙刷，在流水下仔細清理，因爲松露有鱗狀的表皮，還有一些皺着，所以要用毛刷仔細清理，才能把裏面的土清洗乾淨。

松露(學名:Truffle)是一種蕈類的總稱，分類爲子囊菌門西洋松露科西洋松露屬(學名:Tuber)。大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部着絲生長，一般生長在松樹、櫟樹、橡樹下。