1、摘洋槐花一般用鉤子,選擇未開放的花苞爲最佳,最好不要採道路旁邊的。2、採好之後多淘洗幾遍,去掉葉子弄乾淨,稍稍瀝乾。3、將乾淨的洋槐花、麪粉、鹽、油拌均勻;將蒜砸碎備用;4、最後上蒸籠大火蒸30分鐘,香噴噴的洋槐花出鍋了,加入砸好的蒜,也可以根據自己的口味加入辣椒等。