1、封閉保存。瓶裝果汁在生產的時候會加入適量的食品添加劑，可以達到防腐的效果，但是當果汁接觸到空氣之後，防腐的效果就不復存在了。
2、開蓋後立刻飲用。所以在保存瓶裝果汁時，一定不要打開瓶蓋，應密封保存，打開過瓶蓋的果汁就無法長期保存了，應儘快飲用。
3、避免暴曬。陽光照射會使得瓶裝果汁的內部產生高溫，從而使得水蒸氣蒸發，附着在瓶壁上，影響果汁的口感。
4、高溫容易滋生細菌。還有就是在高溫環境下容易滋生細菌，大量的細菌就會使果汁產生變質，從而無法飲用，所以果汁保存時要避光。
5、放入容器內。鮮榨果汁保存的週期較短，非常容易變質，所以在保存時要放入容器內保存，並蓋蓋密封防止接觸空氣。
6、放入冰箱內。因爲鮮榨果汁在榨汁的過程中，已然接觸到了空氣，爲了防止細菌滋生，應將果汁放入冰箱的保鮮層保存。
其實爲了保證鮮榨果汁的口感，我們在榨果汁時，應根據自己的食量榨取適量的果汁，因爲即使將鮮榨果汁放入冰箱內保存也是會影響口感的。
