主料：河蚌120克。輔料：玉米鬚50克。調料：姜3克,大蔥10克,鹽2克。做法:1、 將蚌肉洗淨後切成片；2、 玉米鬚洗淨，用紗布袋包好扎口；3、 姜切成片，蔥切成段；4、 將蚌肉，姜，蔥，鹽，玉米鬚包放入鍋內，插手適當清水或雞湯400毫升；5、 然後將鍋置武火燒沸，再改用文火煮30分鐘即成。
