安琪發酵粉能長期吃，酵母是一種單細胞真菌，並非系統演化分類的單元，酵母分爲鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，是一種天然發酵劑。酵母發麪是通過酵母發酵的生物學過程完成的，並且提高了營養價值。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
