1、取200克黃油切小塊軟化後加入糖粉，用手動打蛋器攪拌均勻，不需打發。
2、在攪拌均勻的黃油糊里加雞蛋液，繼續攪拌均勻。然後加鹽，攪拌均勻。
3、麪粉篩入黃油糊裏，然後輕輕揉成麪糰。
4、把麪糰在案板上擀開，用圖案模具一個個的刻出自己喜歡的圖案。
5、把刻好圖案麪糊放入墊有油紙或者塗過油的烤盤上。
6、放入預熱好175度的烤箱中層，上下火烤20分鐘左右，等餅乾均勻上色了即可以出爐。
小竅門：
1、麪糰比較粘，所以在擀開面團前，先在砧板上撒點麪粉，可以防止粘在砧板上。
2、麪皮不要擀得太厚，每塊餅乾的厚度最好一樣，否則不容易均勻烘烤。
