鴿子湯的營養燉法很簡單,主要的步驟如下:1、鴿子洗淨切成四塊,鍋中加水大火燒開放入鴿子,煮出污血取出,沖洗乾淨,瀝水備用。2、常參洗淨,黃芪,芡實,桂圓紅棗洗淨。3、所有材料放入燉盅,加適量涼開水隔水燉兩小時,按個人口味適當加鹽。