1、降糖降壓。南瓜子中含有大量易消化蛋白質，能穩定血糖，南瓜子中豐富的泛酸能緩解靜止性心絞痛，降低人體血壓等作用。2、美容養顏。南瓜子含有豐富的氨基酸和維生素E能防止色素沉積，提亮膚色改善膚質等作用，而其中的硒元素具有抗氧化作用，延緩衰老，有利於緩解更年期綜合徵。3、驅蟲潤腸。南瓜子中有南瓜子氨酸，生吃能驅除體內蛔蟲；南瓜子中的膳食纖維也能潤滑腸壁，幫助排便預防便祕。
