1、健腦提神
南瓜籽富含不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、過氧化物以及酶等物質,適當食用能保證大腦血流量,令人精神抖擻、容光煥發。
2、降壓鎮痛
南瓜籽含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。
3、驅蟲殺蟲
南瓜籽提取物亦能使血吸蟲蟲體萎縮、生殖器官退化和子官內蟲卵減少,對其幼蟲有抑制和殺滅作用。此外，南瓜籽有遏制血吸蟲在體內向肝臟移行的作用。
4、保護前列腺
南瓜籽富含脂肪酸，而前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，因此，常吃南瓜籽，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，同時還有預防前列腺癌的作用。
5、南瓜籽含鐵豐富，鐵與維生素C是互相關聯的，可是跟咖啡卻是相剋的，因此在吃南瓜籽等含鐵豐富的食物時，不宜同時喝咖啡或喝茶，否則會影響鐵質的吸收。南瓜籽富含熱量和油脂,因此，胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶;糖尿病人更不宜多吃南瓜籽。
