1、小鍋中倒入適量生水，煮沸。2、白菜洗淨，切條。3、水煮沸後加入白菜條，煮五分鐘。4、五分鐘後加入掛麪，煮大概7分鐘。5、撈出盛入碗中即可。湯麪指加調料、菜餚、麪條煮熟的湯品，主要是以湯爲主的麪食。網上有云：熱湯麪下肚，暖過十條秋褲。“湯麪”同“湯麪”。帶湯的麪條。老舍《茶館》第三幕：“媽，晌午給我做點熱湯麪吧！”楊朔《潼關之夜》：“一碗湯麪，夾雜着泥沙的湯里加進多量的醬油。”
