食道炎不能吃生薑，食道炎應注意以下事項：避免攝取會引起心灼熱的食品 。少量多餐，減少大量進食引起的胃脹或胃酸。.避免油膩食物或降低高脂肪食物的攝取。避免食用巧克力、酒精或咖啡因飲料；如茶、咖啡、可樂等飲料。避免使用薄荷油。避免飯後立即躺下或束腰。睡前2到3小時避免進食。避免穿著過緊衣服。肥胖者應減重。 能夠刺激胃酸大量分泌的食物要少吃，屬於能夠刺激胃酸大量分泌的水果不可以吃。
