1、只要適量的吃，是不會發胖，還很有營養。
2、荷蘭豆又叫豌豆，青荷蘭豆，小寒豆，淮豆，麻豆，青小豆，留豆，金豆，回回豆等，是豆科中以嫩豆粒或嫩豆莢供菜食的蔬菜。中國南方主要食用嫩梢，嫩莢和嫩籽以作菜用。近年來北方開始作蔬菜食用。
3、荷蘭豆是營養價值較高的豆類蔬菜之一。
4、吃豆類蔬菜需要注意的地方是，必須完全煮熟後纔可以食用，否則可能發生中毒。豆類中含有一些有害物質，如紅血球凝集素等，不充分地加熱破壞它，食後發生溶血而致命。此外，生豆中還含有蛋白酶抑制劑，抗維生素等物質，對營養物質的消化吸收有不良的影響。
