可以利用酒糟在地下室栽種蘑菇。
需要注意下面環節：
1、利用酒糟栽種蘑菇，首先要把酒糟曬乾，或者摔幹，然後才能夠應用；
2、要把酒糟和棉籽殼或者木屑混合使用，不能完全用酒糟栽種，否則出菇不理想。一般混合使用的比例是，酒糟使用百分之三十，棉籽殼或者木屑用百分之七十；
3、使用前拌料，使含水量達到百分之六十左右，然後播種。栽培平菇時，播種量百分之十五到百分之二十，在裝袋時播種；
4、如果栽培熟料栽培的菇種，還需要進行高壓消毒，在126度情況下，消毒3小時，然後再接種；
5、地下室使用前，要用必二氧化氯消毒劑燻蒸消毒，用藥量：1片藥消毒3立方米。在地下室要有通風換氣和光照的條件。
