鴿子湯燉好能放點紫菜和香菜。紫菜鴿子湯的做法：1、枸杞、桂圓肉用水泡洗，洗乾淨，紅棗洗乾淨去核。2、黨蔘，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗乾淨，黨蔘用刀切2半。3、茶樹菇泡發，去蒂洗乾淨，用刀切段。4、鴿子去頭去屁股，把皮剝掉，剁小塊。5、把所有材料打入大燉盅,注入開水至8分滿。6、放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續燉3個小時，出鍋前加入紫菜再稍煮片刻。7、燉好後，用隔油勺把油撇去再喝。
