切開的楊桃保鮮的辦法有以下幾種:1、把切開的楊桃用軟的吸水紙包好,放冰箱。2、把切開的楊桃泡在鹽水裏,在吃之前用清水洗乾淨。3、把切開的楊桃放進含有維生素C的水中,在吃之前用清水洗乾淨。4、在切開的楊桃上面抹上橙汁水或者檸檬水,裹上保鮮膜,吃之前洗乾淨即可。