蟹黃醬最常見的吃法有：作爲炒菜配料用以調料、拌麪、拌飯、蘸麪包，或者搭配豆腐、雞蛋做菜，也可用來做湯包和餃子等。蟹黃醬作爲炒菜調料做菜時有一道有名的菜就是蟹黃豆腐，做法如下：1、將豆腐切成小塊，用開水焯一道；2、鍋內加入蔥姜爆香，放一小勺豆瓣醬炒出香味，然後放入適量的高湯；3、湯開之後，放入一勺蟹黃醬，將蟹黃醬炒勻之後，將豆腐下入鍋中，再加入適量的水略燜煮；4、湯開之後，放適量的糖收汁，撒上蔥花後即可出鍋食用。
