地力，即地慄，它的學名叫茡薺，俗稱馬蹄，它”味甘、微寒、無毒”，它還有消渴痹熱、溫中益氣、下丹石、消風毒、除胸中實熱氣的功效，還可作粉食，荸薺生長在泥中，外皮和內部都可能附着較多的細菌和寄生蟲，所以不宜生吃，在洗淨煮透後方可食用，並且煮熟的荸薺比生的荸薺更加清甜。
