這是一道東北菜。把五花肉切薄片，加涼水煮。開鍋後開中火繼續煮20分鐘左右。酸菜切細絲，用清水洗一遍攥幹水分。粉條用水泡好蔥姜切絲放入鍋中，加入醬油，料酒，大料調味，再煮五六分鐘。放入酸菜、粉條，燉到酸菜、粉條軟爛，加入鹽，雞精，最後放一些香菜然後出鍋。
