介紹一種鹽城特產

楊五香腸：東臺市傳統名食。有100多年的歷史。相傳爲一姓楊排行老五的巧廚在東臺城專售薰燒肉製品，尤以香腸爲著名，人們稱爲“楊五香腸”。近年東臺肉製品廠保持“楊五香腸”的傳統制作方法，以精、肥肉8比2配料，加入多種佐料，經醃、灌、烘、涼而成。其特點是色澤鮮豔，美味可口。此品列入《中國名食指南》。