1、將買回來的大閘蟹用清水浸泡一會，爲了讓大閘蟹清洗得比較乾淨，可以用牙刷進行清洗，再用清水清洗乾淨；2、在鍋中加入適量的清水，放上蒸盤，把綁好的螃蟹肚皮朝上，擺放在蒸盤中，開大火蒸30分鐘；3、在蒸的時候，可以做一些蒜末和薑末一起放在碗裏，放適量的醋，等大閘蟹蒸好了就可以食用；4、時間到後，將大閘蟹裝盤即可食用。
