氧氣在標準狀態下，在溫度爲零下183攝氏度時變爲淡藍色液體，在約零下218攝氏度時變成雪花狀的淡藍色固體；在常溫常壓下，氧氣液化的溫度爲零下183攝氏度以下，日常操作液氧設備的安全防護之一是雙手必須帶防寒手套，以防止接觸液氧或設備時被凍傷；因此，沒有人能說出液態氧氣味道如何，是否有味道，因爲喝到的人口腔、喉嚨、食管等早已被嚴重凍傷，甚至剛喝到嘴，口腔內便已凍成被“深冷”的器官。
