辣木樹枝煲湯喝有增進營養，食療保健的好處辣木作爲蔬菜和食品有增進營養，食療保健的功能；也廣泛應用於醫藥、保健等方面，被譽爲“生命之樹”，“植物中的鑽石”。
印度當地人民在日常生活中食用辣木，鮮葉可作爲蔬菜食用，嫩葉類似菠菜，可以作湯或沙拉。嫩果莢也可以食用，幹種子可以打成粉末作爲調味料，幼苗的根乾燥後也可以打成粉末作爲調味料，有辣味。辣木的花在略微變白之後也可以加入沙拉中食用。1997年，美國基督教世界救濟會開始與塞內加爾組織合作推動一項計劃，他們將辣木加入當地人民的飲食中，用以對抗營養失調及預防疾病，有顯著的效果。這種耐乾旱且成長快速的樹木也因此被稱爲“奇蹟之樹”，而漸爲人所熟知。
