空腹不能喝，因爲芒果屬於寒性水果，如果空腹喝芒果牛奶汁刺激到胃腸，導致胃腸不適，芒果的果酸含量很高，空腹吃會對胃腸道黏膜造成強烈的刺激，胃酸的分泌會增加很多，尤其是腸胃功能較差的人，空腹吃芒果腸胃的不適感會更強烈。
芒果牛奶汁是以芒果、牛奶爲主要食材製成的一種飲品。主要食材是成熟的芒果和鮮奶。芒果（拉丁學名：MangiferaindicaL.）是杧果的通俗名，是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
芒果果實爲著名熱帶水果之一，含有糖、蛋白質、粗纖維等營養成分，所含胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的，維生素C含量也不低。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。
