花色饅頭的做法1、把酵母粉放入牛奶裏攪拌均勻和麪,活好後用保鮮膜蓋上放在溫暖的地方發酵40分鐘;2、會發現蜂窩眼狀的面就可以了,將麪糰揉勻分成兩部分一部分加入抹茶粉揉勻;3、分別把抹茶麪團和白麪團擀成大片,一大一小,面片上面中間可以刷一點水,這樣粘性更好,順着捲起來;4、用刀切成均勻的小塊就ok了,蒸之前最好再醒十分鐘,更加鬆軟,開水下鍋,蒸二十分鐘,燜五分鐘就可以出鍋了。抹茶花色饅頭做好。