酸奶花捲饅頭的做法

1、和麪，發酵。

2、饅頭整形，花捲卷料。

3、二發1.5倍大。

4、冷鍋冷水，蒸/煎。

5、注意蒸好後，離火5-10分鐘，再取蒸物。

6、這次是把花捲煎了。

7、蓋鍋蓋，中偏小火，一面20分鐘。

8、饅頭做好。

9、用料：麪粉250g、粗粒小麥粉250g、米粉60g、酸奶500g、酵母3g、砂糖30g。做花捲另加：蔥6棵、香油、鹽、五香粉、白胡椒粉。