剝棗皮步驟如下:1、超市買來的幹紅棗500克，放入盆中用溫水浸泡；2、將紅棗清洗乾淨，放入鍋中並加入清水煮紅棗，大火燒至沸騰，隨後中火煮三十分鐘左右；3、拿出一個煮好的紅棗用手輕輕剝棗皮，若棗皮很容易剝落，則說明棗已煮好，可以剝皮。棗能提高人體免疫力，促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。其中黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素、磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養元素，有補腎與養胃的功效。
