材料:蠶豆、洋蔥、八角、食用油、鹽、雞精、生抽。砂鍋蠶豆煲做法:1、把蠶豆洗淨,洋蔥、八角洗淨備用。2、鍋中放入適量水燒開,把蠶豆放進去煮三分鐘。3、蠶豆撈出瀝乾水分,備用。4、熱鍋冷油,把油燒七成熱,放入洋蔥和八角煸香。5、放入蠶豆翻炒,加入鹽,雞精、生抽,加入200毫升左右的水,翻炒均勻後關火。6、把蠶豆連湯汁用鏟子鏟進砂鍋內,中火燒五分鐘。7、關火,燜三分鐘即可。