花椒和梨同煮，有止咳的功效，在中原地區民間廣爲流傳，其製備方便，療效亦佳。具體方法如下：材料：不去皮的鴨梨1個，不去目的花椒1撮。做法：1、用刀將鴨梨從中間切開，挖去梨核；2、將花椒放入梨心後，將梨合攏；3、鍋裏倒入500毫升水，將鴨梨蒸15至20分鐘後，取出；4、將花椒倒出，食梨，每日2個。
