材料：玉米2根、老鴨1只、豬脊骨200克、豬瘦肉100克。配料：姜、蔥、雞精、鹽。1、玉米洗淨斬段，豬脊骨洗淨，斬塊，豬瘦肉洗淨，切塊，姜去皮洗淨，老鴨宰殺，洗淨，斬塊，蔥洗淨切段。2、砂鍋燒水，水沸時，將老鴨塊、脊骨塊、豬瘦肉塊焯燙，撈出洗淨血水。3、在砂鍋中加入老鴨塊、豬瘦肉塊、脊骨塊、玉米、姜，再加入清水，煲2個小時，之後用鹽、雞精調味，加少許蔥段即可。玉米鴨湯，不僅營養豐富，所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素含量都很高。在秋冬多喝玉米鴨湯，可以增強體質，改善血液循環。
