材料:雞半隻,玉米三根,紅棗,生薑,鹽。做法:1、玉米洗淨,切段;紅棗在冷水中浸泡至泡發;生薑切片。2、雞肉切成小塊,焯水後備用。3、湯鍋中加足量水,放入雞肉、紅棗、生薑片。4、大火煮開。5、撇去表面的泡沫,轉小火煮10分鐘。6、加入玉米段。7、大火煮開後,轉小火煮30分鐘至玉米軟爛,加入適量的鹽調味即可。