新鮮的木瓜，建議儘快食用。如果一次性吃不完的話，建議購買7成熟左右的木瓜，用保鮮膜或報紙將木瓜包裹一下，放入冰箱冷藏室，一般可以放2天左右。木瓜（學名：Chaenomelessinensis（Thouin）Koehne）薔薇科木瓜屬，灌木或小喬木，高達5-10米，葉片橢圓卵形或橢圓長圓形，稀倒卵形，長5-8釐米，寬3.5-5.5釐米，葉柄長5-10毫米，微被柔毛，有腺齒;果實長橢圓形，長10-15釐米，暗黃色，木質，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。
