過期的老抽有毒嗎

過期的老抽有毒。過期的老抽，不僅會影響菜的味道和口感，還會引起腹瀉，嚴重的還會導致食物中毒。

過期的老抽會產生大量對人體有害的菌羣，有的還會發黴，發黴會出現很多的黃麴黴素，這種菌類是致癌的，食用後危害人體健康。