蝦第二天才吃可以密封冷藏，不要在室溫下保存。而且一定要做熟透了，可以補鈣、鋅等礦物質、補充優質蛋白以及不飽和脂肪酸。或者把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
